L'entreprise
La Miecyclette est une boulangerie lyonnaise en SCOP, autogérée par 8 boulangers, livreurs et vendeurs co-gestionnaires. Aussi bien des hommes que des femmes.
Nous produisons du bon pain biologique en tentant de dompter le levain naturel. Nous gardons le contact avec la pâte en pétrissant à la main. Et regardons ces gros pains cuisent dans notre four à bois. La Miecyclette sillonne ensuite la ville à vélo pour livrer notre production et vendons le pain au fournil et au marché. Ici tout le monde met la main à la pâte, tour à tour pour fabriquer, vendre, livrer et administrer.
La Miecyclette livre le pain à vélo sur Lyon
À la Miecyclette, nous sommes attentifs au confort de travail : nous ne travaillons ni de nuit, ni le week-end et nous investissons pour une bonne ergonomie. Nous avons une vision de cogestion où chacun.e s’implique pour faire avancer les choses.
Dans ce contexte, nous attendons des candidat une implication forte à moyen terme. Dont la candidature au sociétariat au bout de 12 mois est un sine qua none.
Nous restons disponibles pour davantage d’informations,
La Miecyclette – Boulangerie bio
193 avenue Paul Santy – 69008 Lyon
09.72.31.52.08
Questions et réponses sur La Miecyclette
L'entreprise La Miecyclette a été créée en 2012.
L'équipe de La Miecyclette compte actuellement 8 collaborateurs.
La répartition hommes-femmes chez La Miecyclette est : 50 % d'hommes et 50 % de femmes..